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昭和の森車屋

新春 蟹会席

新年にふさわしい 蟹会席


 2020年1月15日 (水) ~ 2月24 (金)

 ¥11,000(税サ別)


昭和の森車屋 蟹会席
※写真はイメージです 
※一部献立内容が変る場合がございます 
温物 ずわい蟹薄蒸し 胡麻豆腐 鱶鰭餡 振り柚子
前菜 招福豆 梅花見立 河豚煮凝り
飯蛸酢味噌 黄金真丈 葉の花辛し和え
角子持海老 白魚更紗揚 蚕豆塩蒸し
蟹黄身ふかし 蓮根餅 鈴菜 薄氷蕪菁
春子椎茸 梅人参 柚子
造り 旬の魚 妻物いろいろ
焼物
 八寸
寒鰤醤油糀焼 黒豆カステラ 姫栄螺クリーム焼
花蓮根 花豆 毛蟹 セロリ マンゴソース
トマト 柑橘酢ゼリー セルフィーユ
煮物
 替り
牛すき鍋 牛蒡 京揚豆腐 ぺこ玉葱 新筍
生麩 九条葱 花山椒 七味唐辛子
食事 蟹せいろ御飯 うすい豆 止椀 香の物
デザート 酒粕ぷりん シャーベット


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