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車屋別館

鱶鰭(ふかひれ) 姿煮会席

 鱶鰭(ふかひれ)姿煮会席 …………¥7,950(税サ別 )

 2020年3月1日(日)~ 4月30日(木)

鱶鰭姿煮会席
——贅沢にもう一品——

 

 ・牛フィレ鉄板焼(60g)

   ・・・プラス ¥1,500

 ・白身魚薄造り

   ・・・プラス  ¥800

ふかひれ姿煮

 =鱶鰭姿煮会席 お献立=

前 菜 胡麻豆腐 友だれ 卸し生姜
酢浸し 蟹身 芹
木耳真丈 蚕豆密煮 
御 椀 蛤ふかし 蓬麩 菜の花 葱

花片人参 木の芽

造 り 旬の造り 妻一式
強 肴 鱶鰭姿煮 小蕪スープ煮 ホタテ貝

青梗菜 牡蠣鼈甲案

焼 物 鰆柚庵焼 丸十密煮 酢取物

蓮根金平 桜葉寿司

食 事 筍御飯 赤出汁 香の物
甘 味 桜アイスクリーム 黒糖くず寄せ 黄粉

※仕入等の都合で一部献立が変る場合がございます



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