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隠れ里車屋

店内紹介

落ち着いた佇まいの数奇屋造り
その中にダイニングルーム・テーブル個室
各々のお部屋に玄関、取次ぎの間を設けた
広間・お茶室・お座敷をご用意致しました。
四季の移ろいを愛でつつ
季節折々のお料理をご堪能下さい。

1階 すたんど割烹

ホール50席

カウンター 24席 カウンター 24席

カウンター 24席 カウンター 24席

カウンター 24席 カウンター 24席

1階 すたんど割烹

ホール50席

カウンター 24席 カウンター 24席

カウンター 24席 カウンター 24席

1階 すたんど割烹

カウンター 24席 カウンター 24席

外観

カウンター 24席 カウンター 24席 カウンター 24席

カウンター 24席カウンター 24席 カウンター 24席 カウンター 24席



送迎バスのご案内

JR東海道辻堂駅より送迎バスを運行しております。

送迎バス

運行情報は、店舗までお問合せ下さい



車屋の逸人

伝統の味と新しい味から、日本料理の未来を見据える

車屋和食調理部門最高顧問 隠れ里車屋 伊澤 英機

日本料理として、伝統を重んじつつも、新しいものを積極的に取り入れ、季節感、味付け、盛付けを演出し、融合された料理は、毎月の変化あるお献立として、お客様にご提供させて頂いております。 また、日本料理界の未来を見据え、若い調理師達の育成に力を注ぎ、「お客様の身になって料理を作れ」と、日夜檄をとばしています。

車屋和食調理部門最高顧問 隠れ里車屋 伊澤 英機 昭和16年生まれ
昭和16年生まれ 学校卒業後、新橋 金田中、柳橋 稲垣、赤坂 扇屋を経て、昭和41年 車屋別館開業に携わり、銀座車屋を経て、平成5年 隠れ里車屋開業に伴い、総調理長として着任、平成16年常務取締役隠れ里車屋総調理長、関西調理師 古萌会 第9代会長となる。

本物の食材を本物の技術で食する日本料理

隠れ里車屋 松田 久雄

今の季節ならではの食材を、確固たる技術で作りあげ、会席料理の場合は、味のバランスにも気を配ったお献立を提供できる様、現状に満足せず今以上を心がけております。

隠れ里車屋 松田 久雄 昭和39年生まれ
昭和55年札幌車屋入社、昭和59年からの銀座車屋を経て、平成5年より隠れ里車屋勤務
現在調理長として従事。

隠れ里 車屋

〒251-0057 神奈川県藤沢市城南2-9-13

TEL:0466-35-8111

FAX:0466-35-8110

JR辻堂駅より 車で 約10分(送迎バス有)

JR藤沢駅より 車で 約15分

地図を見る
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営業時間

昼 食 11:30~15:00 L.O.

夕 食 17:00~20:30 L.O.

(閉店 22:00)

※12月30日~1月1日定休

ご予約・お問い合わせ電話番号

TEL:0466-35-8111

  • 駐車場あり
  • 全席禁煙
  • 送迎バスあり
  • 個室あり
  • ケータリングあり