《隠れ里御膳》（皐月）
| 隠れ里御膳 （皐月） |
| 2025年4月21日（月）～ 5月27日（火）頃迄 ￥6,600（税込） ※別途サービス料頂戴致します |
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| 仕入れ状況により献立内容が一部変わる場合がございます |
| 前 菜 | 蓬豆腐*1 蕗味噌 / 小判カステラ 角海老 鳴門サーモン 玉葱真薯 丸蒟蒻伽羅煮串刺し |
| 椀 盛 | 天鯛ふかし 筍 冬菇椎茸 木の芽
かもじ葱 梅肉 露生姜 |
| 造 り | 旬の鮮魚 あしらい一式 |
| 焼 物 八 寸 |
金目山椒幽庵焼*2 笹寿司 牛蒡金平 / 若桃蜜煮 / もずく酢 / 新キャベツ 浅利香味 トマトソース |
| 煮 物 | 石垣豆腐 筍 海老真薯 ブロッコリー 木の芽卸し 旨出汁 |
| 食 事 | じゃこ御飯 汁 香の物 |
| デザート | |
| *1 湘南で採取した蓬を使用 *2 金目鯛に山椒からとった自家製油を混ぜたタレをかけて焼きます |
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