花 会席(隠れ里:霜月)
花 会席 (隠れ里:霜月) | |
2024年11月1日(金)~ 11月26日(火)頃迄 ¥19,800(税込サ別) 別途サービス料頂戴致します) |
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仕入れ状況により献立内容が一部変わる場合がございます |
温 石 | 伊勢海老 生雲丹 肝醤油 |
前 菜 | つぶ貝 葱 酢味噌掛け / 焼帆立 イクラ 占地茸 菊花 霙和え 三つ葉 / 慈姑カステラ 鳥松風 身巻サーモン 銀杏零余子松葉刺し |
椀 盛 | 焼目甘鯛 蓮根餅 木の子 隠元 紅葉人参 柚子 |
造 り | 旬の鮮魚 あしらい一式 |
焼 物 | 朴葉焼 和牛ひれ 青唐辛子 孫芋 赤パプリカ 木の子味噌 |
合 肴 | 毛蟹甲羅盛 根芋 ゼリー酢 縒り独活 |
煮 物 | 胡麻豆腐薄蒸し 鱶鰭 鮑 香味餡 三つ葉 |
食 事 | 新蕎麦 車海老 青唐 天婦羅 |
デザート |