JP | EN
昭和の森車屋

夏会席

(日本料理 昭和の森車屋)

夏会席(和牛/毛蟹/鮑/鱶鰭)


 2022年6月28日(火)~ 8/28(日)迄

 ¥14,300(税込)※別途サービス料頂戴致します

花火 02
夏会席
夏会席 椀盛 夏会席 煮物
*1. 旬の新蓮根を卸し、白玉粉・餅粉と合わせ、
  油で揚げ香りを引立てました
*2. 和牛を、3種のナッツ(カシュナッツ・胡桃・松の実)と
  2種の自家製味噌を合わせた香り味噌に漬け込み焼きました
冷菜 毛蟹姿盛 加賀太胡瓜 セロリ
キャビア ゼリー酢 縒り独活
鮎魚女吉野打 短冊野菜 梅肉

蓮根餅*1 梅素麺 柚子

造り 旬の魚 妻物いろいろ
焼物 甘鯛若狭焼 酢橘 笹生姜 鬼灯盛 蓮根金平
/ 和牛ひれ肉無花果葉包み*2
/ 鰻ざく 胡瓜 玉葱 柑橘酢ゼリー
煮物 鱶鰭 加茂茄子 蝦夷鮑 小芋 彩打葱
生湯葉 ミニオクラ 甕甲餡
食事 蕎麦 車海老天婦羅 他 薬味
デザート バナナ羹 マンゴゼリー フルーツ ジュレ掛け

※ 料理内容が変更になる場合がございます 



一覧へ戻る