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昭和の森車屋

季節の会席《花》(昭和の森:卯月)

 会席《花》(昭和の森:卯月)

 ■こちらの会席は、三日前迄にご予約下さい

 2024年3月26日(火) ~ 4/21(日)頃迄
 ¥19,800(税込)  ※ 別途サービス料頂戴致します
会席《花》(昭和の森:卯月)

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煮物替り(黒毛和牛すき鍋)
前 菜  蓬豆腐 花片百合根 蕗の薹味噌
/ 蛤 生雲丹 春野菜 コンソメジュレ 山葵
/ 蛍烏賊 うるい 独活 茜ソース
/ カステラ 五目真薯 唐墨
/ 白魚唐揚 蚕豆
椀 り 虎魚吉野打ち 蕨 花びら茸 桜豆腐
花片野菜 花山椒
造 り 旬の魚 妻物いろいろ
凌 ぎ 甘鯛桜蒸し 香桜 山葵 銀餡
焼 物 桜鱒木の芽焼 金平 蚕豆 花蓮根
/稚鮎春巻揚*1 巻海老香揚 楤の芽 酢橘
/ ずわい蟹 セロリ 蓮芋 柑橘酢ゼリー とまと
煮 物

替 り

黒毛和牛すき焼鍋*2

地蕨 筍 牛蒡 生麩 花山椒 七味唐辛子

食 事 釜炊御飯 筍 桜海老   止椀 香の物
甘 味 季節のフルーツ
献立の一部が変更になる場合がございます  
*1 米粉を付けて揚げました
*2 A5ランクの黒毛和牛と一緒に 春の野菜をお楽しみ下さい


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