雪 会席（隠れ里：皐月）
雪 会席 （隠れ里：皐月 ）
2024年4月22日（月）頃 ～ 5月28日（火）頃迄
￥9,900（税込） ※別途サービス料頂戴致します
| ※2024/7/1(月)～8/31(土)
「夏 会席」開催の「雪 会席」はございません |
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| 前 菜 | 瓢玉子 身巻サーモン 海老チーズ煮凝り / 蒸し鶏香味掛け*1 / 木の芽和え |
| 椀 盛 | 焼帆立岩石真丈 磯豆腐 きのこ 色人参 木の芽 |
| 造 り | 旬の鮮魚三点盛 あしらい一式 |
| 強 肴 | 牛ひれステーキ アスパラ ヤングコーン 椎茸 |
| 焼 物 八 寸 |
小串焼 変り春巻 笹餅 金平 / もずく酢 落とし芋 |
| 煮 物 | 丸茄子饅頭*2 鱶鰭餡 彩り葱 |
| 食 事 | 筍御飯 汁 香の物 |
| デザート | |
| 仕入れ状況により、献立の一部が変わる場合がございます | |
| *1 辛子色をしていますが
深みのある食べやすいたれに仕上げてあります |
| *2 自家製がんもどきを 焼茄子で包みました
鱶鰭で採った出汁の餡を絡めて下さい |