店内紹介
カウンター24席、調理長との会話もお料理です。
車屋の逸人
相手のことを思い、考え、料理を造る
『食する人があっての調理人』をモットーに、礼儀を重んじ、相手のことを思い、食材を吟味し
料理を造りお客様の 「おいしい」 の声を聞くために努力しています。
鳥焼処車屋 熊谷 知也 昭和42年生まれ
高校卒業後、都内のすし屋･割烹店で就業後、平成11年鳥焼恵比寿店に入社
平成24年より 鳥焼処車屋にて調理長を務める。
鳥焼処車屋
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-21-1
車屋別館B1F
TEL：03-3352-5565
FAX：03-3352-0549
JR新宿駅東口より 徒歩 約3分
地下鉄丸の内線新宿駅より 徒歩 約1分
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営業時間（2023/05/12～）
営業時間 日～木曜 16:30～21:30（LO 21:00）
金・土曜 16:30～22:00（LO 21:30）
平常営業時間 16:30～22:30（LO 22:00））
※ 現在休業日は設けておりません
※ 予告なく変更される場合がございます