店内紹介
1Fでは目の前で、厳選した和牛と活伊勢海老、活鮑の踊り焼などの魚介類を調理致します。
2F、3Fでは一品料理、会席料理、しゃぶしゃぶ、すきやき、季節の鍋もお楽しみ下さいませ。
車屋の逸人
和と洋のマリアージュ
素材を生かしたシンプルで美味しい料理を、和食洋食とらわれずに組み合わせて
お客様の笑顔に繋げる。
車屋別館 宮本 修 昭和29年生まれ
高校卒業後料理の道を志し、ラマールド茶屋、キハチなどを経て、昭和58年 西洋割烹車屋に勤務
平成16年 隠れ里車屋（ZENZERO）に移動 平成25年 車屋別館 鉄板焼調理長に就任。
食材を活かす日本料理の伝統、文化を継承する
四季折々の旬の食材を活かした料理を提供することで、お客様の笑顔のひとときのお役に立てるよう
初心を忘れることなく努力してまいります。
車屋別館 小池 康正 昭和45年生まれ
昭和60年より車屋別館に勤務 銀座車屋を経て再び車屋別館に移動、平成29年車屋別館和食調理長に就任。